Chat-Lak-ozz! receptek

Archive for the ‘Saláták’ Category

Hozzávalók:

• 1kg szemes bab
• 2 fej vöröshagyma
• 1 dl ecet
• 4 dkg cukor
• bors, só

Megtisztítjuk a babot, és bő vízben puhára főzzük.   Megvárjuk még kihűl, majd leszűrjük a levét.  Megfelelő nagyságú edénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a babot. Sóval,  ecettel, borssal és kevés cukorral ízesítjük.  Megpucoljuk a hagymát és ezt is hozzáadjuk.  Tálaláskor szűrőkanállal szedjük.

Hozzávalók:
30dkg ementáli sajt
15dkg póréhagyma
20dkg zöldpaprika
15dkg paradicsom
15dkg uborka,2dl tejföl
1ek,piros arany
só, őrölt bors
A megtisztított,póréhagymát,az uborkát,a zöldpaprikát vékony karikára,a paradicsomot cikkekre,a sajtot vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát,az uborkát és a zöldpaprikát megsózzuk 10 percig állni hagyjuk.
A tejfölt simára keverjük a piros arannyal,majd óvatosan hozzáadjuk a hagymát,a sajtot,a zöldpaprikát,az uborkát,végül a paradicsomot.
Ízlés szerint sóval borssal ízesítve hidegen tálaljuk.