Babsaláta

Hozzávalók:

• 1kg szemes bab
• 2 fej vöröshagyma
• 1 dl ecet
• 4 dkg cukor
• bors, só

Megtisztítjuk a babot, és bő vízben puhára főzzük.   Megvárjuk még kihűl, majd leszűrjük a levét.  Megfelelő nagyságú edénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a babot. Sóval,  ecettel, borssal és kevés cukorral ízesítjük.  Megpucoljuk a hagymát és ezt is hozzáadjuk.  Tálaláskor szűrőkanállal szedjük.

Nyomtatás