Ez a sonkás tekercs nagyon gyorsan elkészül, ráadásul magában az elkészítésében sincs semmi ördöngösség. Nagyszerű választás vendégváró ételként, kifejezetten illeszkedik a bulik menüjébe.

De egyszerű reggeliként is megállja a helyét, ha egyszerűen csak egy újfajta tojásételt próbálnánk ki. A sajttal, sonkával és a zöldségekkel szinte teljes értékű ételt kapunk vele.

Hozzávalók:

• • 10 tojás
  • 2 kiskanál fokhagymapor
  • kóser só
  • frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál vaj
  • 1,5 bögre reszelt cheddar sajt
  • 1 bögre baby spenót
  • 1 bögre szeletelt paradicsom
  • 20 szelet sonka

Sonkás, tojásos, sajtos tekercs recept

Melegítsük elő a grillezőt.

Törjük bele a tojásokat egy nagy edénybe. Keverjük el őket a fokhagymaporral, és fűszerezzük sóval és borssal.

Vegyünk elő egy nagyobb tapadásgátló serpenyőt, és olvasszuk meg benne a vajat közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a tojást, és habarjuk fel benne. Süssük három percig alkalmankénti keverés mellett. Keverjük hozzá a sajtot is. Addig keverjük, ameddig a sajt meg nem olvad. Ekkor keverjük hozzá a spenótot és a paradicsomot is. Az alapanyagoknak jól el kell keveredniük.

Helyezzük két szelet sonkát egy vágódeszkára. Rakjunk rájuk egy nagy evőkanálnyi tojásos keveréket, és tekerjük fel. Ezt addig folytassuk, ameddig el nem fogy a sonka és a tojás.

Tegyük a tekercseket egy sekélyebb tepsibe, és süssük őket ropogósra nagyjából 5 perc alatt.

delish.com

Nyomtatás