A salátákról tudjuk, hogy egészségesek, azonban sokszor talán mégsem annyira kívánatosak. A folyamatosan ismétlődő alapanyagokat pedig könnyedén megunhatja az ember.
Azonban mindig lehet újdonságot találni. Ezúttal ez az újdonság lehet ez a lazacos és lencsés caprese saláta friss tavaszi zöldségekkel, citromos lazaccal, mozzarella sajttal, koktélparadicsommal és egy kis balzsamos szórással.
Hozzávalók:
Melegítsük elő a sütőnket 200 fokra, és vajazzunk ki vékonyan egy tepsit. Fűszerezzük meg a lazac mindkét oldalát sóval és borssal, majd szórjuk meg citromlével. Tegyük rá a lazacot az előkészített tepsire, és süssük 10-15 percig, amíg rózsaszínű és puha nem lesz.
Amíg sül a hal, egy kisebb serpenyőbe beleöntsük a balzsamecetet, és felforraljuk. Forrás után lejjebb vesszük alatta a hőt, és így főzzük tovább kb. 15 percig, amíg be nem sűrűsödik. Vegyük le a hőről, és öntsük át egy másik edénybe, majd hagyjuk hűlni.
Szeljük fel a lazacot kockákra vagy csíkokra. Egy nagyobb edényben dobáljuk egybe a lazacot, a tavaszi zöldet, a lencsét, a koktélparadicsomot és a mozzarellát. Tálalás előtt öntsük le a balzsamecettel, és szórjuk meg a frissen őrölt borssal. Azonnal tálaljuk.
Egyszerű, gyors és sokkal finomabb a bolti változatánál. Csak egyszer kell kipróbálnod és soha többé…
Ez a tepsis parmezános cukkini mindenki kedvenc étele lehet. A parmezános csirke egy egészségesebb változata.…
A húsfogyasztással kapcsolatban mindenkinek megvannak a maga alapelvei. Ugyan a vegetáriánus étkezés napjainkban minden korábbinál…
Aki szereti a húsételeket, de nem szeret értük egész nap a konyhában forgolódni, azoknak tökéletes…
Friss, zamatos és egészséges – mégis mi mást várhatnánk el egy salátától? Ez az áfonyás…
A mogyoró nemcsak rágcsálnivaló, de egyre több receptben kap előkelő helyet. Többnyire pirítva kell felhasználni,…
Ez a sonkás tekercs nagyon gyorsan elkészül, ráadásul magában az elkészítésében sincs semmi ördöngösség. Nagyszerű…
A babákról való gondoskodás felelősségteljes feladat. Nem csak a mindennapi ellátásra kell odafigyelni, hanem arra…
Ez a könnyű gyümölcskenyér édes citromos mázzal van leöntve, és szinte szétrobban az áfonyától. Élvezhető…
Leave a Comment