7 rétegű babos mártogatós

Bulira, baráti összejövetelre vagy bármilyen eseményre készül? Mi sem egyszerűbb, mint ezt a mártogatóst elkészíteni vendégváróként.

A szabadon variálható rétegekből álló étek mindenkinek el fogja nyerni a tetszését nem csak íze, de az ínycsiklandó kinézete által is.

Ha esetleg egyes rétegek nem nyerik el a tetszését, szabadon kihagyhatók vagy felcserélhetőek. Az egészséges életmódot követők és vegetáriánusok számára kifejezetten ajánlott akár egy grillezős kerti parti alkalmával.

Hozzávalók:

  • 1 konzerv babpüré
  • 1 ½ evőkanál taco fűszerkeverék (ízlés szerint keverhető, de elkészíthető így is: 1 evőkanál chilipor, 1 kiskanál pirospaprika, 1 kiskanál köményőrlemény, 1 kk. , ½ kk. bors, ½ kk. hagymapor, ¼ kk. fokhagymapor, 1/8 kk. cayenne bors)
  • 3 közepes méretű érett avokádó
  • 2 evőkanál friss lime- vagy citromlé
  • Só és frissen őrült fekete bors, ízlés szerint
  • 1 bögre tejföl
  • 1 bögre sűrű salsa szósz
  • 1 bögre reszelt cheddar sajt
  • 2 nagyobb paradicsom felkockázva
  • 2/3 bögre szeletelt fekete olívabogyó
  • 2-3 szál szeletelt újhagyma

7 rétegű babos mártogatós recept

Egy keverőtálban villa segítségével keverjük el a babpürét két evőkanál vízzel (vagy többel), hogy olyan állagot kapjunk, amely ideális a mártogatáshoz. Ne legyen túl folyékony, de túl sűrű sem (ne törjön el benne a chips)! Keverjük hozzá a fűszerkeveréket.

Hámozzuk meg és magozzuk ki az avokádókat, majd pépesítsük a citromlé hozzáadásával. Fűszerezzük sóval és borssal ízlés szerint.

Rakjunk egy púpozott kanálnyit a bögrék aljába a babos keverékből. Óvatosan, hogy ne kenjük össze a pohár szélét (ha átlátszó, akkor ezzel elrontjuk a kinézetet). Rakjunk egy púpozott evőkanálnyit az avokádós keverékből következő rétegként. Ezt követi a tejföl rétege majd a salsa. Mindegyik réteget oszlassuk szét a pohárban a következő előtt. Szórjuk meg egy réteg reszelt sajttal, majd fejezzük be a paradicsom, olívabogyó és hagyma rárétegezésével.

Tároljuk hűtőszekrényben és tálaljuk tortilla chipsszel.

cookingclassy.com

További receptek