Zöldséges-húsús tészta

Hozzávalók:

• hagyma
• 6 dkg zsír vagy olaj
• 15 dkg vegyes zöldség
• 50 dkg darált hús
• 50 dkg liszt
• 3 tojás
• 2 dl tejföl
• 6 dkg sajt
• só, bors

Elkészítése:

A finomra vágott hagymát zsíron vagy olajon megpirítjuk, a zöldséget és a darált húst is hozzákeverjük, megsózzuk, átpirítjuk majd  kevés vizet hozzáöntve megpároljuk. A lisztből a tojásokkal tésztát gyúrunk, amit nagy kockákra vágunk fel és lobogó, sós vízben megfőzzük. A készre párolt zöldséges hússal és a tejföllel összekeverjük a tésztát, sóval, borssal fűszerezzük. Közepes lángú sütőben szép pirosra sütjük. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk.

Az elkészítése egy órát vesz igénybe.

Nyomtatás