Hozzávalók:
- 30-40 dkg liszt
- 4 tojás
- 15 dkg sonka
- 2 dl tejföl
- 4 dkg zsír vagy vaj
- 1 ek zsemlemorzsa, só, bors
Elkészítése:
A lisztből, két tojásból a sóval és kevés vízzel tésztát gyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, és kb egyforma nagyságú kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízben megfőzzük, leszűrjük, kihűtjük és megsózzuk. A sonkát apró darabokra vágjuk. A tejfölt a maradék két tojások sárgájával, sonkával, sóval, borssal és a tojások keményre vert habjával elkeverjük.Az így elkészített tejfölt a tésztához keverjük óvatosan. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kizsítozunk vagy vajazunk , zsemlemorzsával megszórjuk és szép világosra pirítjuk.
Az elkészítése kb 90 percet vesz igénybe.
Comments
Loading…