No Picture
Húsételek

Tejszínes csirkemell

Hozzávalók: 2csirkemell 7dkg vaj 2 evőkanál liszt 3dl tejszín 10dkg füstölt sajt petrezselyem fehér bors só sült csirke fűszerkeverék A csirkemellet csíkokra vágjuk és be fűszerezzük a vajon megpirítjuk,és félre tesszük. Egy másik serpenyőben vajat […]

No Picture
Húsételek

Göngyölt hús

Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 csirke máj 8 szelet sajt 1kg burgonya tej,só,tojás liszt a bundához A húst kiklopfolom,sózzuk,borsozzuk. Ráhelyezzük a sajtot és a májat,feltekerjük,hústűvel rögzítjük. Elkészítjük a párizsi bundát a tejből,tojásból,lisztből,enyhén sózzuk. Akkor jó,ha […]

No Picture
Húsételek

Sült hús

Hozzávalók: 8 szelet csontos rövidkaraj olaj,só,bors sertéshús fűszerkeverék.1egész fokhagyma, A hússzeleteket mindkét oldalukon hirtelen olajban megsütjük. Ezzel olyan réteg képződik rajta,ami bent tartja a nedvességet és finom szaftos lesz a hús. A tepsibe olajat teszünk […]

No Picture
Húsételek

Ananászbundás csirkemell

-2 nagyobb csirkemell -40 dkg konzervananász -1 közepes fej vöröshagyma 4 evőkanál vaj 3 dl tejföl -1 csokor petrezselyem -4 tojássárgája -só,őrölt bors -3-4 evőkanál zsemlemorzsa A mandulás golyóhoz: -60 dkg burgonya -só -2 tojás […]