NyomtatásEz a sajtos brokkoli leves sűrű, gazdag, krémes, és ami a legfontosabb, sajtos. A kenyértál, vagy a cipó pedig jó ropogós kívülről, és finom puha belülről.
Egyszerű és nagyon finom étel. De persze ez a leves attól olyan csodás, hogy akár a kenyérbe töltés nélkül is fogyasztható. Tehát fogyasszuk akár tányérban, akár cipóban az élvezet garantált.
Hozzávalók:
- ¼ bögre vaj
- ½ fej vöröshagyma, feldarabolva
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 bögre tej
- 1 bögre tejszín
- 3 bögre csirkehúsleves
- ¼ bögre kukoricakeményítő
- ¼ kiskanál szerecsendió
- 2 babérlevél
- 1 nagyobb sárgarépa, meghámozva és kisebb darabokra vágva
- 4 bögre brokkoli (kb. 1 fej szétszedve)
- 225 g reszelt cheddar sajt
- Só és bors ízlés szerint
- Cipó
Cheddar sajtos brokkoli krémleves cipóban recept
Olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg benne közepes hőmérsékletes a hagymát és a fokhagymát addig, amíg azok meg nem puhulnak.
Lassan adjuk hozzá a csirkelevest, valamint a tejet és a tejszínt. Keverjük el a kukoricakeményítőt egy kis vízzel úgy, hogy ne maradjon benne csomó, majd adjuk hozzá a keverékünkhöz. Adjuk hozzá a babérlevelet és a szerecsendiót is, majd főzzük közepesen alacsony hőfokon, amíg be nem sűrűsödik.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a brokkolit, majd főzzük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Ekkor vegyük ki a levesünkből a babérleveleket. Adjuk hozzá a sajtot is, és keverjük addig, amíg teljesen szét nem olvad. Fűszerezzük sóval és borssal, majd tálaljuk a sütőben enyhén megpirított cipóban.