in

Töltött sertéshús szilvaszósszal

Hozzávalók:

  • 60 dkg sertéshús( karaj vagy comb)
  • 20 dkg szilva, 20 dkg aszalt szilva
  • 3 ek olaj, 4 ek szilvalekvár
  • 2 dl vörösbor, fahéj

Elkészítése:

A húst hosszában metsszük be és töltsük meg az aszalt szilvával, majd tűzzük össze hústűvel vagy fogpiszkálóval. Felhevített olajon pirítsuk meg, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük meg. A serpenyőben maradt zsiradékhoz keverjük hozzá a lekvárt, locsoljuk rá a bort, és addig főzzük amíg besűrűsödik. A kimagozott, felaprított szilvát a szószhoz keverjük, pároljuk pár percig, majd sóval, fahéjjal fűszerezzük. A húst sült burgonyával és a szósszal tálaljuk.

Az elkészítése kb 1,5 órát vesz igénybe.

What do you think?

Comments

Vélemény, hozzászólás?

Loading…

0

Sajtos rakott kel

Snidlingkrémes szendvics