Göngyölt hús

Hozzávalók:
8 szelet karaj
8 csirke máj
8 szelet sajt
1kg burgonya
tej,,tojás liszt a bundához

A húst kiklopfolom,sózzuk,borsozzuk.
Ráhelyezzük a sajtot és a májat,feltekerjük,hústűvel rögzítjük.
Elkészítjük a párizsi bundát a tejből,tojásból,lisztből,enyhén sózzuk.
Akkor jó,ha a palacsinta tésztánál kicsit sűrűbb.
Beleforgatjuk a húsokat és forró bő olajban átsütjük.
Karikára vágott sült burgonyával tálaljuk.