Gombás-répás nyúl

Hozzávalók:

• 1 kg nyúlhús
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 4 evőkanál liszt
• só
• bors
• fehérbor

Felkockázom a húst, a répát karikákra vágom. A gombát megmosom és felszeletelem.  A finomra vágott vöröshagymát olajban megpirítom, majd beleteszem a húst és a répát. Megintem liszttel és rövid ideig pirítom, hogy a liszt is kapjon egy kis színt. Felöntöm kevés hideg vízzel, jól elkeverem és  beleteszem a gombát. Megsózom, borsozom. Fedő alatt 35-40 percig főzöm, ha szükséges pótlom a vizet. Párolt rizzsel és valamilyen salátával tálalom.

Elkészítési idő: 1 óra

Nyomtatás