Mandulás pisztráng

Hozzávalók:

• 1-1,5 kg pisztráng ( kb 4 db)
• 8 dkg vaj
• 16 dgk hámozott mandula, só

Elkészítése:

A halat kívül-belül megsózzuk, esetleg borsozzuk majd mindkét oldalát lassan megsütjük a vajon. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a vékony szeletekre vágott mandulát. Tálaláskor a pisztrángok tetejét gazdagon meghinte, a pirított mandulával. Petrezselymes, vajas burgonyával tálalhatjuk.

Az elkészítés ideje körülbelül fél óra.

Nyomtatás