in

Tárkonyos csirkegombóc

Hozzávalók:

Gombóc:

Mártás:

A csirkét kb fél liter sós vízben puhára főzöm és kicsontozom. A húst hagymával és szalonnával ledarálom. Hozzákeverem a tojásokat és a zsemlemorzsát. Sóval borssal tárkonnyal petrezselyemmel és pirospaprikával fűszerezem. A jól összedolgozott masszából gombócokat készítek. A csirke főzőlevét felforralom, és abban nagyon kis tűzön 10 percig főzöm a gombócokat. A kész gombócokat kiszedem és tálalásig melegen tartom.  A mártáshoz vajból és lisztből világos mártás készítek, és felöntöm fél litert csirkelével. Sóval szerecsendióval és tárkonnyal fűszerezem, majd pár percig forralom. Forralás közben hozzáadom a citrom levét is. Ha kellő sűrűségűre forrt, leveszem a tűzről és a tejszínnel és a tojás sárgájával elkeverem. A mártás a gombócokra öntöm, meghintem petrezselyemmel és rizzsel tálalom.

Elkészítési idő: Másfél óra

What do you think?

Comments

Loading…

0

Kapros-túrós lepény

Rakott metélt