Ínyenc rakott palacsinta

Hozzávalók:

• 10 palacsinta
• 20 dkg ribizke dzsem
• 15 dkg darált dió
• fél deci rum
• 1 csomag mazsola
• 4 tojásfehérje
• 4 evőkanál porcukor
• 2-3 fürt ribizke

Elkészítése:

Megsütjük a palacsintákat és egy jénai tálba a következő módon rakjuk be. Egy réteg palacsinta, megkenve ribizlidzsemmel, meghintve porcukorral és dióval. Még egy réteg palacsinta, amire rumba áztatott mazsola kerül. És ezt így ismétlem amíg van palacsintám. A tetejét bevontom keményre vert, cukrozott tojásfehérjével, és ribizkeszemekkel ízesítem. Nagyon forró sütőben 10-12 percig sütöm.  Amikor kihűlt tortaszerűen szeletekre vágom.

Elkészítési idő: fél óra

Nyomtatás