No Picture
Desszertek

Joghurt Torta

4 pohár sima joghurt, 1 csomag zselatin, 10 evőkanál kristálycukor. Ezt simára összekeverni, forrásig főzni, teljesen ki kell hűteni. 2 csomag tejszínhabport, 4dl tejjel fölverni, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag habfixálópor. Ezeket összekeverni az […]

No Picture
Levesek

“Hamis” sajtkrémleves

Pici zsiradékon megfuttatok 1 evőkanál lisztet, majd  fokozatosan hozzáöntök 1 liter vizet. Ebbe beleteszek 1 leveskockát /lehet csirke tyúkhús leves kocka is/ és petrezselymet,  ha felforrt belenyomok 1 tömlős sajtkrémet. Kockára vágom a kenyeret és […]

No Picture
Saláták

Sajtsaláta

Hozzávalók: 30dkg ementáli sajt 15dkg póréhagyma 20dkg zöldpaprika 15dkg paradicsom 15dkg uborka,2dl tejföl 1ek,piros arany só, őrölt bors A megtisztított,póréhagymát,az uborkát,a zöldpaprikát vékony karikára,a paradicsomot cikkekre,a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A hagymát,az uborkát és a […]

No Picture
Húsételek

Töltött sertéskaraj

Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj(kb.80dkg) 5 tojás,8dkg liszt 10dkg zsemlemorzsa 1 csomó petrezselyemzöld 10dkg reszelt sajt olaj a sütéshez só,őrölt bors 5dkg vaj Töltelék: két tojást 10perc alatt keményre főzünk. Lehűtjük, megtisztítjuk ,majd apróra vagdaljuk. Összekeverjük […]

No Picture
Húsételek

Tejszínes csirkemell

Hozzávalók: 2csirkemell 7dkg vaj 2 evőkanál liszt 3dl tejszín 10dkg füstölt sajt petrezselyem fehér bors só sült csirke fűszerkeverék A csirkemellet csíkokra vágjuk és be fűszerezzük a vajon megpirítjuk,és félre tesszük. Egy másik serpenyőben vajat […]

No Picture
Desszertek

Méteres kalács

Hozzávalók: 6 tojás,40dkg cukor,1dl olaj,1dl meleg víz 1 sütőpor,40dkg liszt,3 csapott evőkanál kakaó. Krém:20dkg cukor,15dkg vaj,4 kanál rum,1 puncs pudingpor,amiből krémet főzünk. Máz:4 kanál kakaó,7kanál cukor,4 kanál tej,10 dkg vaj A tojássárgáját kikeverjük a cukorral,az […]

No Picture
Húsételek

Göngyölt hús

Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 csirke máj 8 szelet sajt 1kg burgonya tej,só,tojás liszt a bundához A húst kiklopfolom,sózzuk,borsozzuk. Ráhelyezzük a sajtot és a májat,feltekerjük,hústűvel rögzítjük. Elkészítjük a párizsi bundát a tejből,tojásból,lisztből,enyhén sózzuk. Akkor jó,ha […]

No Picture
Húsételek

Sült hús

Hozzávalók: 8 szelet csontos rövidkaraj olaj,só,bors sertéshús fűszerkeverék.1egész fokhagyma, A hússzeleteket mindkét oldalukon hirtelen olajban megsütjük. Ezzel olyan réteg képződik rajta,ami bent tartja a nedvességet és finom szaftos lesz a hús. A tepsibe olajat teszünk […]

No Picture
Levesek

Borleves

Hozzávalók: -800 ml víz -5-6 db szegfűszeg -2-3 rúd fahéj /ujjnyi hosszú/ -10-15 dkg cukor -1 kicsi citrom /karikává szeletelni/ -5 dl- vagy lehet több fehérbor -5 tojássárgája -rumba áztatott mazsola is mehet bele – […]

No Picture
Húsételek

Ananászbundás csirkemell

-2 nagyobb csirkemell -40 dkg konzervananász -1 közepes fej vöröshagyma 4 evőkanál vaj 3 dl tejföl -1 csokor petrezselyem -4 tojássárgája -só,őrölt bors -3-4 evőkanál zsemlemorzsa A mandulás golyóhoz: -60 dkg burgonya -só -2 tojás […]