No Picture
Desszertek

Vajas pogácsa

Hozzávalók: 22 dkg liszt 12 dkg vaj 2 dkg élesztő pici tej két evőkanálnyi tejföl 1 tojás só Elkészítése A lisztet és a vajat összemorzsoljuk. Az élesztőt pici tejben feloldjuk, és 2 tojássárgával, 2 evőkanál […]

No Picture
Desszertek

Cseresznyés lepény

Hozzávalók: 28 dkg liszt 15 dkg vaj egy mokkáskanálnyi sütőpor egy kis reszelt citromhéj 8 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 kg kimagozott cseresznye 25 deka lisztet a bajjal összemorzsolom, majd hozzáadok, egy mokkáskanálnyi sütőport, 3 […]

No Picture
Saláták

Babsaláta

Hozzávalók: 1kg szemes bab 2 fej vöröshagyma 1 dl ecet 4 dkg cukor bors, só Megtisztítjuk a babot, és bő vízben puhára főzzük.   Megvárjuk még kihűl, majd leszűrjük a levét.  Megfelelő nagyságú edénybe tesszük, […]

No Picture
Halak

Süllőfilé rántva

Hozzávalók: 8 db 6dkg-os süllőfilé 12 dkg zsír 2 tojás 12 dkg zsemlemorzsa 6 dkg liszt só A halszeleteket megsózzuk és lisztbe, majd felvert tojásba és zsemlemorzsába mártjuk. Ha ezzel megvagyunk, bő zsírban mindkét oldalán […]

No Picture
Levesek

Szegedi halászlé

Hozzávalók: 1 kg ponty 50-50dkg harcsa és keszeg 20dkg kárász 3 nagy fej vöröshagyma só kávéskanálnyi paprika 1-2 cseresznyepaprika 10 dkg natúr lecsó A hagymát apróra vágjuk, a hal fejével és uszonyaival megfőzzük. Beletesszük a […]

No Picture
Halak

Burgonyás ponty

Hozzávalók: 1 kg ponty 10 dkg vaj 70 dkg burgonya fél citrom só A pontyot előkészítjük, kívül-belül megtisztítjuk, levágjuk a fejét és testét kettéhasítjuk. A halat ujjnyi távolságokra bevagdossuk, majd a vágásokba vajdarabkákat dugdosunk. A […]

No Picture
Desszertek

Puding lepény

Hozzávalók: 1 dl tej és viz 2 evőkanál rétesliszt 10dkg finomlisz sütőpor (1cs) darált dió 10 dkg cukor A  tejet és a vizet a réteslisztel elkavarjuk, krémesre fözzük, majd a többi alapanyagot is beleöntjük. Sütőpapírral […]