Chat-Lak-ozz! receptek

Posts Tagged ‘tej’

Hozzávalók:

• 1 kg karalábé
• 5 dkg vaj, só, 1 ek liszt, bors
• ízlés szerinti petrezselyemzöld
• 1 dl tej, cukor ízlés szerint

Elkészítése:

A karalábét megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. A karalábét forrásban lévő vízben megfőzzük. Világos rántást készítünk petrezselyemzölddel ízesítve, melyet hidegvízzel flengedve öntünk a karalábéhoz. Őrölt borssal, sóval, cukorral ízesítük, majd felengedjük a tejjel és közepes lángon óvatosan felforraljuk. Még melegen tálaljuk.

Az elkészítése kb 15 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 50 dkg friss ribiszke
• 4 tojássárgája
• 2 ek cukor
• 2 dl forralt tej
• 2 dl tejszín
• csipet fahéj, és egy kevés szegfűszeg

Elkészítése:

A szárától metisztított ribiszkét átpaszírozzuk. Majd ezt a levet turmixgépbe öntjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, cukrot, tejet, tejszínt, majd az ízesítőket is és az egészet habosra keverem.Jól lehűtve, csészében tálaljuk.

Az elkészítése kb 15 percet vesz igénybe.