Chat-Lak-ozz! receptek

Posts Tagged ‘rizs’

Hozzávalók:

• 1 kg kelkáposzta
• 20 dkg rizs
• 50 dkg sertéscomb
• bors, 1 kávéskanál mustár
• 15 dkg zsír, 5 dkg vaj
• 10 dkg reszelt sajt, tejföl ízlés szerint

Elkészítése:

Sós vízben megfőzzük a leveleire szedett káposztát, majd a rizst is megpároljuk. A combot felszeleteljük, kikloffoljuk és sóval, borssal, mustárral ízesítve kevés zsiradékban elősütjük. Egy mély tűzálló tálat, vagy tepsit kikenünk vajjal és kibéleljük a főtt káposztalevéllel, melyre rizst teszünk, majd az elősütött húst és ismét rizst. Az egészet beborítjuk a kelkáposzta maradék leveleivel és leöntjük a tejföllel, jó vastagon meghintjük a sajttal, meglocsoljuk olvasztott vajjal, és sütőben addig sütjük, amíg a teteje nem lesz szép piros, ropogós. Még forrón tálaljuk.

Az elkészítése kb 90 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 2 zacskó gyors rizs(kb fél kg)
• 3 tojás
• fokhagyma ízlés szerint
• 15 dkg sonka
• 4 ek lecsó(lehet házi készítésű is)
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 dkg vaj, só, bors

Elkészítése:

A rizst megfőzzük puhára, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A tojássárgáját összekeverjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal. A sonkát vékony metéltre vágjuk. A langyosra hűlt rizst összekeverjük a fűszeres tojássárgájával,a sonkával majd hozzáadjuk a lecsót is, legvégül pedig a tojásfehérjéből vert kemény habot. Kivajazott, lisztezett tepsiben vagy tűzálló tálban tűpróbáig sütjük.

Az elkészítése kb egy órát vesz igénybe.