Chat-Lak-ozz! receptek

Posts Tagged ‘desszert’

Hozzávalók:

• 10 palacsinta
• 20 dkg ribizke dzsem
• 15 dkg darált dió
• fél deci rum
• 1 csomag mazsola
• 4 tojásfehérje
• 4 evőkanál porcukor
• 2-3 fürt ribizke

Elkészítése:

Megsütjük a palacsintákat és egy jénai tálba a következő módon rakjuk be. Egy réteg palacsinta, megkenve ribizlidzsemmel, meghintve porcukorral és dióval. Még egy réteg palacsinta, amire rumba áztatott mazsola kerül. És ezt így ismétlem amíg van palacsintám. A tetejét bevontom keményre vert, cukrozott tojásfehérjével, és ribizkeszemekkel ízesítem. Nagyon forró sütőben 10-12 percig sütöm.  Amikor kihűlt tortaszerűen szeletekre vágom.

Elkészítési idő: fél óra

Piskóta:
4 tojásból készítjük, 4 4 tojássárgáját, 20 dkg. cukorral és 4 ek. vízzel jó sűrűre keverünk. 16 dkg. lisztet
és a tojások keményre vert habját könnyedén hozzá keverjük, majd zsírozott lisztezett tepsiben megsütjük.

Töltelék:
25 dkg. háztartási kekszet ledarálunk, 2 dl. erős kávéval és fél deci rummal leöntjük összekeverjük
20 dkg. porcukorral 1 ek. kakaóval habosra keverünk és hozzáadjuk a kekszet.
A kihűlt tésztára kenjük csokimázzal bekenjük.

1 bögre átszitált lisztet, negyed bögre átszitált kakaóport, háromnegyed bögre cukrot, 1 teáskanál sütőport összekeverünk. A közepébe lyukat fúrunk, és beleöntünk fél bögre tejet és 5 dkg olvasztott vajat. Az egészet összekeverjük majd beleöntjük egy kb. 4l űrtartalmú hőálló kivajazott edénybe.
Öntet: háromnegyed bögre cukor, negyed bögre átszitált kakaópor, 1 és negyed bögre vizet fokozatosan adagolva simává keverünk és óvatosan az edényben lévő masszára öntjük. 40 percig vagy tűpróbáig sütjük. Kis adagokban, vanília vagy csokifagyival kínáljuk, az edény alján lévő szószt rákanalazzuk a tetejére.

Beküldte: prüntyibogi

4 pohár sima joghurt, 1 csomag zselatin, 10 evőkanál kristálycukor.
Ezt simára összekeverni, forrásig főzni, teljesen ki kell hűteni.
2 csomag tejszínhabport, 4dl tejjel fölverni, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag habfixálópor.
Ezeket összekeverni az előzővel.
Kivajazott tortaformába a felét beleönteni, 1 sor gyümölcsöt belerakni, majd a másik felét ráönteni.
Hűtőbe 1 órára betenni, majd átborítani egy tányérra.
Tetejét tetszőlegesen díszíteni.

Hozzávalók:
6 tojás,40dkg cukor,1dl olaj,1dl meleg víz
1 sütőpor,40dkg liszt,3 csapott evőkanál kakaó.
Krém:20dkg cukor,15dkg vaj,4 kanál rum,1 puncs pudingpor,amiből krémet főzünk.
Máz:4 kanál kakaó,7kanál cukor,4 kanál tej,10 dkg vaj
A tojássárgáját kikeverjük a cukorral,az olajjal,a vízzel.
Hozzáadjuk a sütőport,a lisztet és a tojások felvert habját.
Két részre osztjuk,és az egyikhez hozzá keverünk 3csapott evőkanál kakaót,2 evőkanál olajat és 2 evőkanál meleg vizet.
Őzgerinc formába töltjük és lassú tűznél sütjük.
Ha kihűlt felszeleteljük és a váltva egymás mellé rakjuk,közé krémet teszünk.
Amikor készen van,elkészítjük a mázat és leöntjük vele.
Nagyon sok legyen rajta a máz,úgy,hogy végig folyjon az oldalán.
Ferdén szeleteljük!